Паста с цветами цуккини
Началось все с похода на рынок. Там я нашла невиданные овощи с цветами. Моя спутница объяснила мне, что это молодые цуккини, и с ними готовят вкусную пасту. Я люблю пробовать новое, и вам расскажу!) Нам нужно: ► средняя луковица ► чеснок ► 5-6 молодых цуккини с цветами ► паста ► пармезан ► сливки Мелко рубим лук (мельче, чем я!) и чеснок и обжариваем на оливковом масле. Режем цуккини, отправляем к луку, очищаем цветы. Ставим воду для пасты. Как только цуккини стали мягкими, добавляем цветы! Цвет! Варим пасту до состояние альденте, и отправляем в сковороду к цуккини. Добавляем сливки (сколько хочется) и сыр (сколько есть =)). Серьезно, сыром пасту не испортишь! Кстати, у меня было 50/50 пармезан и рокфор. Et voilà! Bon appétit! Оригинальный рецепт взят в сториз у @lucchezzi Там все заснято на видео!